Μικρά και χρήσιμα στην κουζίνα

Η γλυστρίδα είναι ένα πολύ νόστιμο χορταρικό .

Οταν τη βρείτε φρέσκια και δροσερή στην εποχή της προσθέστε την ωμή στην πατατοσαλάτα σας ,δίνει υπέροχη γεύση,το ίδιο και στη ντοματοσαλάτα.

Επίσης γίνεται ωραία σαλάτα αν τη ζαμετίσετε ελαφρά και βάλετε ξύδι και λίγο σκόρδο,σ αυτο το μείγμα προσθέστε γιαούρτι στραγγιστό.

Ειναι νοστιμότερη απο το τζατζίκι και πιο δροσερή

Το ψάρι για να αλατιστεί καλά και να γίνει νόστιμο ρίχνετε το αλάτι μέσα στα βράγχια του και το κλείνετε με λεμόνι,επίσης στην κοιλιά του βάζετε ,μπαστουνάκι καρότου,λωρίδες πιπεριάς πράσινης και κλωνιά μαιντανό.

Μην ξεχνάτε δεν το γυρίζετε πολλές φορές ,πρώτα να ξεκολλάει απο τη μια πλευρά και μετά το γυρείζετε να ψηθεί και απο την άλλη

Για να βγάλει περισσότερο χυμό το λεμόνι σας πρώτα κυλίστε το στον παγκο της κουζίνας πιέζοντας το

με την παλάμη σας και μετά κόψτε το έτσι θα μαλακώσει και δε θα μείνει καθόλου χυμός μέσα

 

Ο χαλβάς γίνεται πιο ωραίος με ψιλό σιμιγδάλι έχει πιο βελούδινη υφή,κι αν βάλετε και αμύγδαλα καρύδια και κράνμπερις έχετε και ένα ωραίο γλυκό και μια σούπερ τροφή