Δευτέρα, Δεκεμβρίου 14, 2020

Για την κουζίνα σου...

Τώρα που άρχισε το κρύο σίγουρα στους κήπους θα μείναν ντομάτες πράσινες.

Η πήγατε στο μανάβη η στη λαική και βρήκατε άγουρες.

Εκτός του ότι μπορείτε να τις κάνετε πολυ ωραίο τουρσί,υπάρχει τρόπος να φάτε μια πολυ ωραία χωριάτικη με αυτες τις ντομάτες που θα κοκκινίσουν με κάποιο τρόπο.

Και ξέρετε πως?

Τυλίξτε τις σε χαρτί κουζίνας και βλαλτε τις μέσα σε ένα ντουλάπι να μην τις χτυπάει φως...

Σε μερικές ημέρες θα έχετε ωραίες κόκκινες ντομάτες και μάλιστα με πολύ ωραία γεύση

Και μιάς που πιάσαμε το θέμα ντομάτα θα σας πω πως μπορείτε να τις κάνετε λιαστές χωρίς να περιμένετε πολλές ώρες η και μέρες απο τον ήλιο να τις ξεράνει ανάψτε το φούρνο της κουζίνας σας στους 90 -100 βαθμους στον αέρα και αφήστε τις να τις ξεράνει αυτός.

Ετσι γίνονται και πιό νόστιμες και πιο μαλακες και όταν τις βάλετε μέσα σε ελαιόλαδο που έχετε ρίξει μέσα αρωματικά χόρτα,οπως ριγανη ,θυμάρι δαφνόφυλλο γίνονται υπέροχες


 Tα μήλα περιέχουν πηκτίνη,συστατικό που κάνει τη μαρμελάδα σας να πήξει.

Για αυτό οτι και φρούτο να κάντε μαρμελάδα βάζετε μέσα και μήλο ανάλογα με την ποσότητα των φρούτων σας.

Ενα μήλο στο κάθε κιλό απο άλλα φρούτα είναι καλά


Το καπνιστό σκουμπρί είναι ένας ωραίος μεζές για όσους βέβαια το προτιμάνε.

Πιο νόστιμο γίνεται αν το ψήσετε λιγάκι και του ρίξετε λάδι και ρίγανη απο πάνω

Συνολικές προβολές σελίδας

Αρχειοθήκη ιστολογίου