Μικρά και χρήσιμα στην κουζίνα

Η γλυστρίδα είναι ένα πολύ νόστιμο χορταρικό .

Οταν τη βρείτε φρέσκια και δροσερή στην εποχή της προσθέστε την ωμή στην πατατοσαλάτα σας ,δίνει υπέροχη γεύση,το ίδιο και στη ντοματοσαλάτα.

Επίσης γίνεται ωραία σαλάτα αν τη ζαμετίσετε ελαφρά και βάλετε ξύδι και λίγο σκόρδο,σ αυτο το μείγμα προσθέστε γιαούρτι στραγγιστό.

Ειναι νοστιμότερη απο το τζατζίκι και πιο δροσερή

Το ψάρι για να αλατιστεί καλά και να γίνει νόστιμο ρίχνετε το αλάτι μέσα στα βράγχια του και το κλείνετε με λεμόνι,επίσης στην κοιλιά του βάζετε ,μπαστουνάκι καρότου,λωρίδες πιπεριάς πράσινης και κλωνιά μαιντανό.

Μην ξεχνάτε δεν το γυρίζετε πολλές φορές ,πρώτα να ξεκολλάει απο τη μια πλευρά και μετά το γυρείζετε να ψηθεί και απο την άλλη

Για να βγάλει περισσότερο χυμό το λεμόνι σας πρώτα κυλίστε το στον παγκο της κουζίνας πιέζοντας το

με την παλάμη σας και μετά κόψτε το έτσι θα μαλακώσει και δε θα μείνει καθόλου χυμός μέσα

 

Ο χαλβάς γίνεται πιο ωραίος με ψιλό σιμιγδάλι έχει πιο βελούδινη υφή,κι αν βάλετε και αμύγδαλα καρύδια και κράνμπερις έχετε και ένα ωραίο γλυκό και μια σούπερ τροφή

Νόστιμα και όχι μόνο

 Θέλεις  νόστιμες και αρωματικές ελιές,αφού ξεπικρίσουν και μπορείς να τις φας,πρόσθεσε μαζί με το αλάτι και το ξινό  μερικά κομμάτια λεμόνι για άρωμα και 2-3 δαφνόφυλλα,και για να μην πιάσουν μούχλα από πάνω λίγο λάδι και θα γίνουν τέλειες

 Το χοιρινό κότσι στη γάστρα θα γίνει πιο ωραίο  στη γεύση αν βάλετε μέσα μια σάλτσα από χυμό πορτοκάλι, λάδι και μέλι σε ίσες δόσεις ,του δίνει μια πολύ ωραία γεύση και κόβει και τη μυρωδιά του χοιρινού ,επίσης αντί για ρίγανη προσθέστε θυμάρι ,γίνεται πιο ωραίο

 Αν σας πονάει το δόντι μασήστε ένα κλαράκι φρέσκια ρίγανη και κρατήστε το για λίγο επάνω στο πονεμένο μέρος,αν έχετε πονοκέφαλο ένα τσάι ρίγανης θα σας ανακουφίσει αρκετά

Για να γίνουν νόστιμα και αφράτα τα κεφτεδάκια σας αλέστε στο μπλέντερ μια κόκκινη πιπεριά γλυκιά( Φλωρίνης) και ρίξτε και λίγο γάλα στο μείγμα του κιμά,αν είναι δυνατόν εβαπορέ και θα γίνουν πολύ νόστιμοι,επίσης τα κεφτεδάκια θέλουν μπόλικο κρεμμύδι,μην το λυπηθείτε